スッコの考え方

スッコは考えます
ワクワクすることを考えます

ワクワクすると　幸せな気持ちになります
だから　ワクワクすることを考えます

ワクワクするためには　心も体も健康であることが必要です
だから　毎日の食事を大事にします

スッコの献立は　すべて手作りです
人の手で何かをつくる
それが大事なことだと思います

それと

日本の食事のスタイルを大事にします
化学的なものは使いません
地球に生きるひとつの生き物として　体に良いものは
やっぱり自然のものだと思うのです

基本は“ふつう”　あたりまえに大事なこと
スッコは　そんなことに気づけるきっかけを　作りたいと思っています

ごはんのことを考えるとワクワクする
おいしいと言ってくれる人を想いながら　ワクワクしながら料理をつくる
おいしいものを食べると　心も体もワクワクしてくる

さぁ　きちんと食べて　いっぱい遊んで
毎日ワクワクすることがいっぱいです

Aug 2010
CAFE SUKKO

自己紹介

おーなー

高校卒業後、服飾デザインを学ぶ。
その後、東京の美術学校へ入学。現代美術を勉強すると共に、グラフィックやプロダクトなど幅広いジャンルの世界に触れ、コンペなどにも参加。数々の賞を受賞する。

卒業後、東京青山のインテリア、雑貨を扱う会社へ就職。ネットショップの管理などを任され忙しい日々を送るが体調を壊し退職。そんな時、あるきっかけでCoffeeSAKURAのコーヒーと出会い感銘を受ける。

その後、１年間CoffeeSAKURAで修行。豆の選別から焙煎など全ての行程に携わり大西ドリップを習得。
そしてCAFE SUKKO開店に至る。

文房具には興味津々。大根と海苔が好物。
好きな献立は『豆腐と豆乳のババロア』。

まむ

食べることが好き、とにかく食べることが好き。
主婦の仕事をするかたわら食育インストラクターの資格を取得。おいしいものをお腹いっぱい食べるためには健康管理が重要と、日夜食べるための努力をおしまない。

趣味は編み物。
豆、ケーキ、『マフィン』が大好き。温めたマフィンに手作りの豆乳アイスをてんこ盛りにのせて食べるのがお気に入り。

歌笛　素子(Motoko Kafue)

食べることが好きで、休日にはいろいろなお店のランチを食べることに楽しみを感じていたある日、マムと出会い考え方に共感。そのまま、なんとなーくスッコに居座る事に。
スッコのブログ、Twitterの更新係。

どんなに食べても太らない羨ましい体質。
趣味はランチ巡り、読書、ノラ猫にちょっかいをだすこと。
好きな食べ物は米とプリン。
好きな献立は『手作りジンジャエール』。ジンジャーシロップも好物で、まむの豆乳アイスに温めたジンジャーシロップをかけるのがマイブーム。

↑UP

Open	10:00〜21:00 (LO/20:30)
Lunch	11:00〜14:00
Tel.	0587-95-2269
Add.	愛知県丹羽郡大口町小口字下山伏15-9